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# 05

イタリアの朝ごはん

材料

  • 卵・・・・・・・・・・・・・・・・1〜2個
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
  • 美味タリアン・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

  1. フライパンにオリーブオイルを入れて卵を割り入れる
  2. 蓋をせずに黄身がお好みの硬さになるまで、ゆっくり弱火焼く
  3. スープの味を見て塩適量と軽く水洗いしたひよこ豆の水煮を加えてさらに10分ほど茹で煮する
  4. お皿に盛り付けてオリーブオイルを回しかけて美味タリアンを適量ふりかけたら出来上がり
Ryoのこだわりポイント

蓋をせずにゆっくり火を入れ、いかに水分を飛ばすかが重要です。
白身にしっかりと火が通りこんがり焼き目がついた頃が美味しいタイミングです！

『牛肉とひよこ豆のスープ』の画像

# 01

『牛肉とひよこ豆のスープ』

牛肉の旨みが溶け込んだ簡単スープ
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# 02

『イタリア風おでん』

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# 03

『じゃがいものロースト』

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# 04

『イン・サラータ』（クレソンのサラダ）

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# 05

『イタリアの朝ごはん』

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# 06

『メカジキのソテー』

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# 07

『牛肉のタリアータ』

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# 08

『スパイスとジェラート』

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# 09

『アーリオ オーリオ・エ・ペペロンチーノ』

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# 10

『鮮魚のカルパッチョ』

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