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# 03

じゃがいものロースト

材料

  • じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・4個
  • ローズマリー ・・・・・・・・・・1本
  • ニンニク・・・・・・・・・1片
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
  • オリーブオイル・・・・・・・・・・適量
  • 美味タリアン・・・・・・・・・・・・・・・・適量

作り方

  1. 火をつけていないフライパンに、オリーブオイルと軽く潰したニンニクを入れ弱火にかける
  2. ニンニクがきつね色になったらあらかじめ茹でておいたジャガイモを食べやすい大きさに切って、ローズマリーと一緒にフライパンに入れあまり動かさず中火でじっくり焼く。
    ※ニンニクとローズマリーを焦がさないようにじゃがいもの上に乗せておく
  3. じゃがいも全体に焼き色が付いたらお皿に盛り付け、オリーブオイルを回しかけ、美味タリアンをひとつまみふりかけて出来上がり
Ryoのこだわりポイント

じゃがいもはお水から下茹でしておくこと。少々手間ですが、レンジを使うよりも茹でることが美味しく作るポイントです。

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# 01

『牛肉とひよこ豆のスープ』

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# 02

『イタリア風おでん』

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# 03

『じゃがいものロースト』

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# 04

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# 05

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# 09

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# 10

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